Recettes Ig Bas avec Poivron rouge pour diabétique


      Le poivron rouge est un excellent aliment pour les recettes à indice glycémique (IG) bas et pour les personnes diabétiques.

      Avec un IG de 10, il a un impact très faible sur la glycémie, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation équilibrée.

      Sa charge glycémique (CG) est également faible, environ 2 pour une portion de 100 g, ce qui indique un effet minime sur les niveaux de sucre dans le sang.

      poivron rouge

      Le poivron rouge est riche en vitamine C (jusqu’à 190 mg pour 100 g), ainsi qu’en vitamines A et B6, et en antioxydants comme les caroténoïdes, dont le bêta-carotène.

      Il contient environ 31 calories pour 100 g, avec seulement 6 g de glucides et 2 g de fibres.

      En intégrant des poivrons rouges dans les repas, vous bénéficiez de leurs nutriments essentiels et de leurs propriétés anti-inflammatoires tout en maintenant une glycémie stable.

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