Poulet Ratatouille
Un plat principal pauvre en glucides mais riche en saveurs.
Gaspacho Melon Tomate au Porto
PLAISIR D’ÉTÉ: Melon au porto revisité en Gaspacho !
Granité à la pêche et Basilic
Un mariage subtil: pêche, citron vert et basilic pour ce granité ou sorbet.
Gaspacho au concombre et à la menthe
Cette soupe froide au concombre façon Gaspacho (sans les tomates !) se déguste en entrée ou à l’apéritif.
Soupe de Pastèque à la menthe
Pour un dessert ou lors d’un apéritif (dose à adapté au reste du repas) voilà une idée originale de présenter une pastèque.
Gaspacho tomate Mozzarella
Un petit plaisir à l’approche de l’été avec ce gaspacho revisité à l’italienne.
Gaspacho mariné au Bouquet garni
Un Gaspacho aux saveurs provençales avec des crudités marinées aux herbes.
Cheesecake sans sucre aux Fruits rouges – Fromage blanc et Ricotta
Un Cheesecake avec très peu de glucides, histoire d’avoir une plus grosse part !
Le vrai Taboulé ( Libanais ) à IG bas
Je profites de cette semaine de début de Ramadan pour vous présenter un vrai taboulé. C’est une salade de menthe et de persil et non pas un couscous !
Saumon à l’unilatéral en verdure IG bas
Un plat léger pour un déjeuner au soleil ! du saumon cuit à l’unilatéral et ses légumes IG Bas.
Recettes de cuisine et Cuisine d’été pour diabétiques
Pour les diabétique de Type 1 ou type 2, pour les mamans avec un diabète gestationnel mais aussi pour les intolérants au Gluten … Il est possible de manger léger tout en adaptant son apport quotidien en glucides: féculents et sucres.
Des recettes pour diabétiques qui se dégustent l'été, sur une terrasse, un balcon , dans le jardin… mais avant tout au Soleil !