Déjeuner,  Légumineuses

Salade gourmande céréales et crevettes (batch cooking)

Salade gourmande céréales et crevettes (batch cooking)

Une recette batch cooking en duo : une salade gourmande à base d’un mix céréales et légumineuses.
Pour donner un petit côté exotique à cette recette j’utilise du vinaigre à la pulpe de mangue.
Je le prépare moi même mais il existe aussi au rayon vinaigre en commerce.

Ma recette:
vinaigre-pulpe-mangue

Le principe du batch cooking est de préparer vos plats à l’avance mais aussi d’utiliser les mêmes ingrédients que d’autres recettes préparées en même temps.

Des idées de recettes que vous pouvez préparer en même temps:

Salade gourmande céréales et crevettes (batch cooking)
Conserver dans des récipents en verres qui se ferment hermétiquement – Conserver au frais pas plus de 3 jours

Salade gourmande mix céréales et crevettes

Une salade ig baspréparer à l'avance à déguster à 2
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5 pour 1 note
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 2
Glucides par part: 40g
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Ingrédients

Instructions

  • Cuire le mix céréales 10 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée puis égoutter puis laisser refroidir au frigo quelqqes heures
  • Cuire les crevettes à l'eau bouillante 5 minutes eteindre le feu et laisser 5 minutes de plus - refroidir
  • Cuire 5 minutes l'edamame si il est frais ou surgelé non précuit.
  • Couper l'avocat en cubes puis mélanger avec le mix et l'edamame
  • arroser d'huile d'olive et de vinaigre à la mangue - parsemer de coriandre ciselée et poser les crevettes décortiquées.

Nutrition - Apports en glucides

Portion: 1Part | Glucides: 40g

 

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