Moules marinières à l’aneth

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Les vraies moules marinières se font avec des moules de bouchot…
Plus savoureuse et même si elles sont petites, elles restent gourmandes !

Mes petites astuces pour accompagner les Moules marinières tout en prenant une quantité raisonnable:

Moules marinières à l'aneth

Avec de l'aneth à la place du persil pour une saveur plus prononcée
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Ciseler l'ail et l'échalote faire risoller 4 minutes dans une cocotte avec un peu de beurre
  • Verser les moules, la moitié de l'aneth ciselée et le vin blanc et cuire une dizaine de minutes en remuant fréquemment.
  • La cuisson est finie lorsque toutes les moules sont ouvertes - parsemer avec le reste de l'aneth
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