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Vinaigre à la pulpe de Mangue “Maison”

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Vraiment simple à réaliser, il faut juste un peu de patience pour la macération !
Du vinaigre fait maison à base de Mangue pour égayer vos crudités, salades et mêmes les poissons.

Recette de Vinaigre à la pulpe de Mangue “Maison”

  • Produit: 1 bouteille
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Prêt dans: 20 mins

Faible apport en glucides ... à moins de boire la bouteille !

Ingrédients

  • 25 cl Vinaigre Blanc - si possible à base de vin blanc
  • 150 g Mangue
  • Instructions

    1. Faire revenir la mangue coupée en petits cubes dans 10cl de vinaigre blanc 5mn ( j’ai utilisé du vinaigre de vin blanc balsamique) Puis ajouter le reste du vinaigre et laisser mécérer une semaine dans un bocal fermé. Mixer et c'est prêt ! (conserver au frais)
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