Mezzé méditerranéen

Par  | 

mezze-mediterranee
Bientôt l’été et on veut profiter pleinement de repas en plein air préparés d’avance pour mieux profiter de ses proches.
Le mezzé ou mézé en grec, meze en turc (du persan mazze qui veut dire « saveur ») est un ensemble de mets servis à l’occasion de fêtes mais aussi en famille.
J’ai souhaité lui donner une touche provençale en y ajoutant Tapenade et Anchoïade…

Pour un repas plus équilibré, utilisez également du pain complet et ne lésinez pas sur les légumes crus (crudités)

 

Utile pour ce Mezzé:

>>> Recette de l’Anchoïade
>>> Recette du Caviar d’aubergine
>>> Recette de la vraie tapenade
>>> Recette d’une variante type Raïta (indienne avec menthe)

Recette de Mezzé méditerranéen

mezze

Par Recettes Diabète et bien être Publié: mai 16, 2017

  • Préparation: 45 mins

les féculents sont dans le pain ou les blinis (environ 40 à 50g pour 100g de pain non grillé), pour les blinis industriels, voir l'emballage suivant qualité.

Ingrédients

Instructions

  1. anchoiade2-400×242Anchoïade toute prête ou à réaliser vous même
  2. caviar-aubergine-400×242Caviar d'aubergine tout prêt ou à réaliser vous même
  3. tapenade-400×242Tapenade toute prête ou à réaliser vous même
  4. Tzatziki toute prêt ou à réaliser vous même
  5. Pour le Tarama ... nous le conseillons tout préparé et choisi chez un poissonnier. Servez avec des blinis, des crudités et du pain grillé.
Print Friendly and PDF

Commentez !

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

RECETTES DIABÈTE ET BIEN ÊTRE
Abonnement Gratuit
Pour recevoir les Recettes pour manger équilibré
et des actualités  pour Diabétiques par mail.

Entrez votre Email:

Essayez, vous pourrez vous désinscrire à tout moment  - Mentions légales - abonnement actif après validation de la fenêtre suivante.
close-link

L'assiette anti-diabète
Des conseils et des idées pour retrouver le plaisir de manger sans frustration.

assiette-anti-diabeteAcheter en ligne: 19€95

close-link