Salade Méchouia
Une recette originale de la salade Méchouia originaire des pays du Maghreb.
Taboulé IG Bas au Couscous d’orge
Un taboulé réalisé avec de la semoule d’Orge, ça change !
Osso Buco à l’orientale
Un couscous revisité façon Osso Buco…
Couscous Royal IG Bas à la semoule d’orge
On se fait plaisir avec un Couscous ROYAL !
Spécial Batch Cooking: Pois chiches , poivrons et Thon à l’orientale
Rapide, épicé et riches en fibres et protéines, voilà un plat à préparer d’avance pour amener au boulot !
Poulet au Citron
Des cuisses de poulet fortes en goût avec un mariage d’épices du sud qui se marient idéalement avec le citron confit. Cette recette est présente dans le livre L’assiette Anti-diabète que j’ai co-écris avec Alexandra Retion Diététicienne-Nutritionniste:
Salade de Pois Chiches au Thon à l’orientale
Les pois chiches font parti de la famille des légumineuses… Ce sont donc des féculents. En salade comme en accompagnement, ils contribuent à l’apport de glucides.
Couscous aux 4 viandes (Royal)
On peut se faire plaisir avec un couscous royal… A condition d’adapter les quantités.
Le vrai Taboulé ( Libanais ) à IG bas
Je profites de cette semaine de début de Ramadan pour vous présenter un vrai taboulé. C’est une salade de menthe et de persil et non pas un couscous !
Croissants de lune sans farine aux amandes et pignons
Succombez à la pâtisserie sans sucre ! des gourmandises entre loukoums (pour le Ramadan) et Biscuits. Un véritable coup faim pour les diabétiques et ceux qui font attention à leur ligne, pas de sucre ajouté, pas de farine.
Recettes IG Bas et Cuisine orientale pour diabétique
La cuisine orientale pour diabétiques: découvrez des mets d’Afrique du Nord et d’orient, des plats épicés ou non, Couscous Tajines… pour les diabétiques.
Des recettes orientales qui conviennent également à tous !
