La “vraie” Tapenade
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Dans le sud … il y a le soleil mais aussi les olives et de nombreux mets qui sont top pour la santé !
Le régime méditerranéen est conseillé par ses apports en Oméga 3, peu de graisses et des légumes.
Cette préparation de Tapenade est l’originale… c’est une recette de cuisine provençale ( Marseille ) inventée en 1880, avec olives , câpres (tapena en occitan, d’où son nom), anchois et Ail.
Recette de La “vraie” Tapenade
Par Publié: mai 14, 2015
- Produit: 1 bol (8 Portions)
L'apport en glucides se fera principalement avec le pain grillé que vous utiliserez pour déguster cette tapenade ! Vous compterez 50g de glucides pour 100g de pain consommé.
Ingrédients
- 250g olives noires dénoyautées
- 100g Câpres
- 30g Anchois facultatif
- 5 cl Huile d'olive
- 2 gousses ail
- Tapenade ... si vous voulez pas la faire vous même !
Instructions
- Mixer l'ensemble des ingrédients...... Le top est de préparer au pilon !
- Cuisine: Cuisine des RégionsCuisine Régimes et Intolérants
- Type de plat: Amuse bouche
- Niveau de difficulté: Facile
Rousseau
30 mai 2015 at 9 h 21 min
Je salive!!!!!!! A bientôt de cuisiner ces appétissants plats