La “vraie” Tapenade

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tapenade
Dans le sud … il y a le soleil mais aussi les olives et de nombreux mets qui sont top pour la santé !
Le régime méditerranéen est conseillé par ses apports en Oméga 3, peu de graisses et des légumes.
Cette préparation de Tapenade est l’originale… c’est une recette de cuisine provençale ( Marseille ) inventée en 1880, avec olives , câpres (tapena en occitan, d’où son nom), anchois et Ail.

Recette de La “vraie” Tapenade

vraie-tapenade

Par Recettes Diabète et bien être Publié: mai 14, 2015

  • Produit: 1 bol (8 Portions)

L'apport en glucides se fera principalement avec le pain grillé que vous utiliserez pour déguster cette tapenade ! Vous compterez 50g de glucides pour 100g de pain consommé.

Ingrédients

  • 250g olives noires dénoyautées
  • 100g Câpres
  • 30g Anchois facultatif
  • 5 cl Huile d'olive
  • 2 gousses ail
  • Tapenade ... si vous voulez pas la faire vous même !
  • Instructions

    1. Mixer l'ensemble des ingrédients...... Le top est de préparer au pilon !
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    1 Commentaire

    1. Rousseau

      30 mai 2015 at 9 h 21 min

      Je salive!!!!!!! A bientôt de cuisiner ces appétissants plats

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