Tartines gourmandes à l’Avocat et aux Crevettes
L’Avocat-Crevettes sauce cocktail revu à ma façon en tartine. Pour l’apéro ou en entrée !
Pour mes Toast j’évite le pain de mie classique et tant qu’à faire utiliser du pain qui a un faible index glycémique ( IG Bas).
Pour cela quelques ingrédients qui le constitue sont à prendre en compte: Des graines, du blé complet, de la farine de seigle, de l’avoine … D’ailleurs ce type de pain a généralement une quantité de glucides moins importante que le pain blanc – ici 35g pour 100g
De pus on en trouve de plus en plus facilement et pas seulement au rayon Bio !
Recette de Tartines gourmandes à l’Avocat et aux Crevettes
- Produit: 4 tartines (4 Portions)
- Glucides par part: 13 g
- Préparation: 10 mins
- Cuisson: 12 mins
- Prêt dans: 22 mins
13 g de glucides par part - majoritairement complexes et un faible index glycémique
Ingrédients
Instructions
- Cuire les oeufs à l'eau bouillante 12 minutes , puis tremper dans l'eau glcée en les tapotant - écaler et laisser refroidir
- Retirer la chair de l'avocat et écraser là - ciseler finement l'échalote -
- Mixer les oeufs avec la moutarde et l'huile, ajouter le ketchup et l'échalote, saler et poivrer et mixer à nouveau - ajouter l'avocat et la ciboulette et mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte tartinable
- Etaler sur des demi tranches de pain, poser les crevettes et parsemer un peu de Paprika
- Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants
- Type de plat: Amuse bouche
- Niveau de difficulté: Facile
>>> Faites-moi plaisir,Donnez votre avis!