- Calories : 160
- Glucides : 3,67 g + 7 g de fibres
- Protéines : 2 g
- Lipides : 15 g (principalement des graisses mono-insaturées)
- Vitamines et minéraux : riche en vitamines K, E, C, B6, et folate, ainsi qu’en potassium
- Stabilisation de la Glycémie : En raison de son IG nul, l’avocat n’élève pas les niveaux de sucre dans le sang, ce qui en fait un choix sûr pour les diabétiques.
- Richesse en Fibres : Les fibres alimentaires présentes dans l’avocat aident à ralentir la digestion et l’absorption des glucides, contribuant ainsi à une glycémie stable.
- Graisses Saines : Les graisses mono-insaturées de l’avocat sont bénéfiques pour la santé cardiaque, un facteur important pour les diabétiques qui sont à risque accru de maladies cardiovasculaires.
- Nutriments Essentiels : Les avocats sont riches en vitamines et minéraux, notamment en potassium, qui aide à réguler la pression artérielle.
- Sensation de Satiété : La combinaison de graisses saines et de fibres dans l’avocat peut aider à augmenter la satiété et à contrôler l’appétit, ce qui est bénéfique pour la gestion du poids.
Avocat au Saumon fumé
moins de 4g de glucides simples par personne
Burrata Bowl IG BAS : Un Plat Complet et Équilibré
Un plat d'été complet à faible index glycémique
Salade gourmande mix céréales et crevettes
Une salade ig baspréparer à l'avance à déguster à 2
Poké Mozzarella
Un bowl à l'italienne - environ 45g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes
Bowl salade fraicheur à faible index glycémique
Un bowl sans riz mais avec des crudités, du mais et des crevettes
Salade Hawaïenne à l’ananas et crevettes
Salade de Pâtes Exotique
Compter 35g de glucides complexes par part (féculents) et environ 8g de glucides simples.
Poke Bowl Mexicain
environ 33 g de glucides par Bowl
Poke Bowl au Saumon mi-cuit
Environ 35g de glucides par bowl
Salade Mexicaine au Poulet
Autour de 25g de glucides par assiette - principalement des glucides complexes
Recettes Ig Bas avec Avocat pour diabétique
L’avocat est un excellent aliment pour les personnes diabétiques grâce à son indice glycémique (IG) nul et ses nombreux bienfaits nutritionnels. L’avocat ne contient presque pas de glucides disponibles, ce qui signifie qu’il n’a pas d’impact sur la glycémie et donc une charge glycémique (CG) pratiquement inexistante.
Valeurs Nutritionnelles pour 100 g d’avocat
Bienfaits pour les Diabétiques
Utilisation dans l’Alimentation
Les avocats peuvent être intégrés de diverses façons : en tranches sur des salades, écrasés en guacamole, ou ajoutés aux smoothies. Leur texture crémeuse et leur goût neutre en font un ingrédient versatile qui améliore la qualité nutritionnelle des repas sans affecter négativement la glycémie.
En résumé, l’avocat est un excellent choix alimentaire pour les personnes diabétiques, offrant des bienfaits multiples sans risque d’augmenter les niveaux de sucre dans le sang.
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