Tomates farcies aux herbes et son d’avoine sur lit d’épeautre et lentilles
Préparez des tomates farcies au airfryer, un plat équilibré et parfumé qui évoque les repas d'été en famille.
Courgettes farcies au AIr Fryer ou au four
Préparez des courgettes farcies au Air Fryer avec une farce délicieuse au son d'avoine pour un repas léger ig bas cet été.
Tzatziki aux herbes fraîches
Cassolettes de noix de Saint-Jacques gratinées aux champignons, poireaux et ciboulette
Découvrez la recette des cassolettes de noix de Saint-Jacques gratinées, un plat chic et fondant aux saveurs bretonnes.
Oeuf Cocotte à l’Asperge
Préparez des Oeufs Cocotte à l'Asperge, une entrée saine et gourmande pour célébrer la saison des asperges.
Quiche aux Cèpes
Apprenez à préparer une Quiche aux Cèpes avec une pâte à faible index glycémique, délicieuse et saine.
Salade César
Découvrez la salade César légère anti-gaspi, savoureuse et originale, parfaite pour un dîner équilibré et sain.
Poireaux Mimosa au Bacon grillé
Apprenez à préparer des Poireaux Mimosa fondants et savoureux, avec des astuces pour une cuisson optimale.
Flan au poireau et saumon
Découvrez une recette saine et gourmande de flan aux poireaux et saumon, idéale pour un repas équilibré à faible indice glycémique.
Steak haché de Saumon et sa Purée allégée
Découvrez une façon originale de préparer le saumon avec une purée légère et une sauce light. Essayez ce délicieux steak haché de saumon et sa purée allégée !
Ciboulette pour diabétiques et recettes Ig Bas
La ciboulette est une herbe aromatique de la famille des alliacées, au goût fin et délicatement aillé. Très peu calorique, sans glucides assimilables, elle présente un index glycémique nul. Riche en vitamine K, antioxydants et composés soufrés, la ciboulette est parfaite pour relever les plats tout en s’intégrant à une alimentation IG bas ou diabétique.
| Élément | Valeur pour 100 g (fraîche) |
|---|---|
| Calories | 30 kcal |
| Protéines | 3,3 g |
| Lipides | 0,7 g |
| Dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 4,4 g |
| Dont sucres | 0,8 g |
| Fibres | 2,5 g |
| Index glycémique (IG) | 0 |
| Charge glycémique (CG) | 0 |
Conseils santé : La ciboulette est à privilégier fraîche pour bénéficier de ses composés actifs et de sa saveur délicate. Elle est source de vitamine K, essentielle à la santé osseuse et à la coagulation, ainsi que de composés soufrés aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Très utilisée dans les sauces à base de yaourt, les omelettes, les salades ou les légumes vapeur, elle s’intègre parfaitement dans une alimentation IG bas, sans jamais faire grimper la glycémie.
– IG = 0 ✅
– Très peu calorique, riche en vitamine K et antioxydants
– Idéale pour aromatiser les plats dans une alimentation IG bas
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Ciboulette
