Aubergines roulées à la feta

Par  | 

aubergines-roules-feta
En entrée ou en apéritif, l’aubergine est la bienvenue !

Cette recette a été préparée à partir des aubergines que je n’ai pas utilisé dans une moussaka…
Mais vous pouvez la préparer directement …  ce sera tout aussi bon.
Des saveurs de Grèce avec ces petits amuses bouche qui se mangent en toutes saison.
A déguster à l’apéritif mais aussi en entrée.aubergine

Aubergines roulées à la feta

Pas de féculents dans cette recette qui peut prendre la place de crudités en entrée
NOTEZ CETTE RECETTE:
Pas de note
Imprimer Pin Facebook Twitter
Type de plat: Entrée
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 4
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Couper l'aubergine dans la longueur en tranches d'un demi centimètre. Les faire griller (j'ai utiliser une poêle grill) environ 5mn de chaque cote avec quelques gouttes d'huile d'olive puis laisser reposer/refroidir sur du sopalin
  • Couper les tomates et la féta en petits cubes, hacher la menthe avec les olives dénoyautées et mélanger le tout avec 2 CAS d'huile d'olive, le cumin, un peu de sel et de poivre.
  • Former une petit tas avec cette préparation sur l'extrémité d'une tranche d'aubergine - rouler et maintenir avec un pic en bois
Print Friendly and PDF

Commentez !

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link

NOUVEAU : MES BOWLS EXPRESS IG BAS
80 recettes et tous les conseils nutrition pour se faire plaisir tout en maîtrisant son index glycémique

mes bowls express igbasAcheter en ligne:20€90

close-link