Côte de veau Jardinière

Par  | 

cote-veau-jardiniere
Un petit plaisir de saison avec du veau pour la Pentecôte .

Un plat équilibré riche en légumes / légumineuse / féculent…

Côte de veau Jardinière

Compter un peu plus d'une vingtaine de grammes de glucides par assiette - en grand partie complexes.
NOTEZ CETTE RECETTE:
4 pour 1 note
Imprimer Pin Facebook Twitter
Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 4
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Cuire les légumes lavés et épluchés à la vapeur. Commencer par les rattes et les carottes pendant 10 minutes puis ajouter les asperges et les petits pois - garder au chaud
  • Faites revenir les champignons et l'échalote émincés dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive - jusqu'à ce que les champignons soient dorés - réserver
  • Cuire les côtes de veau 3 minutes par face - réserver au chaud.
  • Déglacer la sauteuse au vin rouge - laisser légèrement réduire puis ajouter le fond de veau en poudre. Quand la préparation est sirupeuse, servir avec les légumes, les champignons et la viande

Commentez !

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link
Recettes pour diabétiques et IG bas
Inscrivez-vous à notre Newsletter
Les actus et recettes autour du diabète et IG Bas.
Entrez votre email pour les recevoir:
Inscrivez-moi
Vous pourrez vous désinscrire à tout moment Veuillez confirmer l'abonnement dans l'email que vous allez recevoir
close-link

NOUVEAU : MES DESSERTS IG BAS
Des conseils et des recettes pour une alimentation IG Bas

assiette-anti-diabeteAcheter en ligne:19€90

close-link