Sauce vierge gourmande aux légumes grillés
Découvrez la sauce vierge provençale parfaite pour vos plats de poisson et légumes, riche en saveurs méditerranéennes.
Taboulé au quinoa, menthe fraîche et persil
Savourez les bienfaits du taboulé au quinoa, une alternative légère et nutritive au taboulé traditionnel, pleine de saveurs.
Taboulé IG Bas au Couscous d’orge
taboulé revisité
Diots fumés aux lentilles Ig Bas
Savourez les diots fumés avec des lentilles fondantes et des pois cassés. Un plat montagnard réconfortant et équilibré.
Tzatziki aux herbes fraîches
Filet de lingue meunière, sauce vierge aux légumes du soleil
Une lingue meunière légère et savoureuse, accompagnée d’une sauce vierge méditerranéenne et de riz sauvage. Recette IG bas gourmande !
Oeufs à la Coque aux Asperges et Tuiles de Parmesan
Les Oeufs à la Coque aux Asperges sont l'association parfaite d' œufs fondants, d'asperges croquantes et de parmesan croustillant.
Asperges Mimosa
Savourez des asperges Mimosa : une entrée fraîche aux asperges fondantes, œufs mimosa et vinaigrette au raifort.
Oeufs mimosa
Découvrez les œufs mimosa, une entrée classique des brasseries françaises qui ravira tous vos convives.
Galettes de sarrasin saucisse
Savourez des galettes de sarrasin saucisse avec confit de poireaux et d'oignons, un délice breton à découvrir.
Persil pour diabétiques et recettes Ig Bas
Le persil est une herbe aromatique incontournable de la cuisine méditerranéenne, utilisée pour parfumer salades, sauces, viandes et plats cuisinés. Très peu calorique, il est extrêmement riche en vitamine C, vitamine K, fer, calcium, antioxydants et chlorophylle. Son index glycémique est nul, ce qui en fait un ingrédient de choix pour une alimentation IG bas et un renfort naturel de vitalité.
| Élément | Valeur pour 100 g (cru) |
|---|---|
| Calories | 36 kcal |
| Protéines | 3 g |
| Lipides | 0.8 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 6.3 g |
| Dont sucres | 0.9 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Index glycémique (IG) | ~5 |
| Charge glycémique (CG) | ~0 |
Conseils santé : Le persil est un puissant antioxydant naturel, utile pour soutenir l’immunité, lutter contre le stress oxydatif et reminéraliser l’organisme. Il aide à la digestion et à la lutte contre la rétention d’eau. Utilisez-le cru autant que possible pour préserver ses vitamines (notamment C et K), en topping de plats, dans un taboulé IG bas ou en pesto maison sans sucre ni pain.
– IG ≈ 5 ✅ – CG ≈ 0 ✅
– Ultra riche en vitamine C, K, fer et antioxydants
– À consommer cru pour booster vos plats IG bas et vitalité
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Persil
