Gaspacho au concombre et à la menthe

Par  | 

gaspacho
Cette soupe froide au concombre façon Gaspacho (sans les tomates !) se déguste en entrée ou à l’apéritif.

Il n’y a pas que l’été pour déguster une soupe froide, les repas de fêtes sont aussi l’occasion de boire un Gaspacho, en particulier si le repas est copieux…  ça aide à l’équilibre !
Faites vous plaisir avec cette soupe light qui se déguste à la paille.
La préparation ci dessous est faite avec le Cook Expert de Magimix mais peut bien entendu se réaliser avec un Blender traditionnel.

gaspacho-concombre

Gaspacho au concombre et à la menthe

une entrée sans féculents, juste les glucides contenus naturellement dans les légumes
NOTEZ CETTE RECETTE:
4.50 pour 2 notes
Imprimer Pin Facebook Twitter
Type de plat: Entrée
Temps de préparation: 30 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 4
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Éplucher le poivron et couper en lanières - Laver le concombre, enlever les pépins à la cuillère en le tranchant dans la longueur et couper le en petits dés, ciseler l'ail et l'oignon - mélanger avec le reste des ingrédients , saler et poivrer et laisser au frais 2h.
  • 1 heure avant de servir, mixer finement l'ensemble. Cook Expert de Magimix: lancez le programme SMOOTHIE, et laisser au réfrigérateur 1H et servir dans des verres à cocktail
  • décoration: tranches de concombre, citron, menthe et quelques dés de poivron pour une touche de couleur supplémentaire.

  1. Lemoine Chantal

    21 juin 2022 à 7 h 11 min

    4 stars
    Bonjour, super idée,très bon, merci.

    • Recettes Diabète et bien être

      30 juin 2022 à 12 h 17 min

      5 stars
      merci

Commentez !

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link
Recettes pour diabétiques et IG bas
Inscrivez-vous à notre Newsletter
Les actus et recettes autour du diabète et IG Bas.
Entrez votre email pour les recevoir:
Inscrivez-moi
Vous pourrez vous désinscrire à tout moment Veuillez confirmer l'abonnement dans l'email que vous allez recevoir
close-link

NOUVEAU : MES DESSERTS IG BAS
Des conseils et des recettes pour une alimentation IG Bas

assiette-anti-diabeteAcheter en ligne:19€90

close-link