Pudding au Chia et Figues

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pudding chia aux figues
Un pudding aux graines de Chia pour le petit déjeuner ou en dessert : une ration de bienfaits !
Une Recette TRÉS riche en fibres donc idéale pour les diabétiques et ceux qui recherchent une alimentation saine.

pudding chia figues myrtilles

Vous connaissiez le Pudding anglais gélatineux, le pudding à base de pain perdu… découvrez ce Pudding aux graines de chia !
La graine de Chia a un index glycémique pratiquement nul et est principalement constituée de fibres insolubles.

Pudding au Chia et Figues

Environ 30g de glucides simples par personne (suivant la taille des figues)
NOTEZ CETTE RECETTE:
4.75 pour 4 notes
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps total: 10 minutes
Portions: 2
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Ingrédients

  • 25 cl Lait d'Amandes non sucré - moins de 2g de glucides pour 10cl
  • 45 g Graines de Chia
  • 1 Cuillère à soupe Sirop d'Agave 78 g de glucides simples pour 100g
  • 6 Figue noires - 14 g de glucides simples pour 100g
  • 40 g Myrtilles 10 g de glucides simples pour 100g
  • 20 g Noisettes 5 g de glucides simples pour 100g
  • 20 g Amande 8 g de glucides simples pour 100g
  • 1 cuillère à café d'extrait de Vanille

Instructions

  • Mélanger les graines de Chia avec le lait d'amande , le sirop d'agave et la vanille et laisser reposer 1 heure - bien mélanger et transvaser dans des gros verres - laisser une nuit au réfrigérateur.
  • Avant le service laver et couper 2 figues en fines tranches et répartir sur le bord des verres en vous aidant d'un couteau (pour pousser) - éplucher et couper 3 figues en morceaux et répartir dans les verres.
  • Grillez les amandes et noisettes et ajoutez les avec les myrtilles
  • Couper la dernière figue en 2 pour la décoration
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  1. LECLERC CATHERINE

    25 septembre 2021 à 15 h 09 min

    4 stars
    Bonjour
    Combien de càs font 45 grammes de graines de chia ?
    Merci pour votre aide

    • Recettes Diabète et bien être

      25 septembre 2021 à 20 h 41 min

      5 stars
      entre 4 et 5

  2. izoulet

    25 septembre 2021 à 18 h 42 min

    5 stars
    Bonsoir.
    Mon mari et moi adorons prendre le petit déjeuner comme cela.A part que moi j’ajoute du son d’avoine 1 à 2 c à café, je remplace les fruits que vous donnez par des fruits rouges congelés. Je laisse agir toute la nuit comme vous et le matin je rajoute une banane verte coupée en morceaux. On boit un bon café avec cela.

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