Poireaux à la vinaigrette
Pour le repas du soir en accompagnement d’un petit feuilleté par exemple ou d’une tarte salée.
Une entrée très classique des bistrots pour le déjeuner et facile à réaliser avec une présentation originale.
A vous de choisir !
Poireaux à la vinaigrette
Découvrez comment préparer des poireaux à la vinaigrette pour accompagner vos plats ou en tant qu'entrée classique de bistrot.
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Glucides par part: 4g
Ingrédients
Instructions
- Coupez le côté vert et la base du poireau, lavez-le, coupez le en 2 et le mettre à cuire 15mn à l'eau bouillante (ou 10mn à l'auto cuiseur ou 35mn à la vapeur)
- Cuire les oeufs -durs- 12/15mn: de mon côté je les ai fais cuire à l'eau avec les poireaux. Laisser ensuite refroidir 2/3 heures au frigo.
- Préparez la vinaigrette: 3 CAS d'huile d'olive, 1 CAS de vinaigre, 1/2 CAC de moutarde - Fouetter et verser sur les poireaux
- Finir en râpant le jaune et le blanc d'oeuf dessus avec quelques feuilles de persil.
Notes
Pourquoi intégrer les poireaux dans votre alimentation?
Les poireaux sont bénéfiques pour le système immunitaire, la santé digestive et le bien-être cardiovasculaire. Ils sont également faciles à intégrer dans une alimentation équilibrée, grâce à leur faible index glycémique et à leur capacité à prolonger la sensation de satiété. En somme, les poireaux à la vinaigrette ne sont pas seulement un plaisir gustatif, mais aussi un véritable allié pour votre santé !Nutrition - Apports en glucides
Portion: 1 PartGlucides: 4 g
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2 Commentaires
David levrey
Bonjour
J’essaye de mettre au point une recette de cannelés IG bas et sans gluten et je me suis arrêté sur la farine de souchet éventuellement avec un mix de farine d’avoine…avez-vous vous des piste de travail pour la mise au point de la recette sachant que pour remplacer le sucre je suis parti sur du maltitol ou xyltol j’ai écarté l’erythritol car cristallise au réfrigérateur….
Merci d’avance de l’attention que vous voudrez bien accorder à ma demande
Belle journée à vous
Cordialement
David
Recettes Diabète et bien être
essayez celle là: https://www.recette-pour-diabetique.com/gateaux-aux-agrumes-sans-gluten-et-sans-sucre-ajoute/