Faisselle à la Mangue

Découvrez la faisselle à la mangue, un dessert rapide alliant fromage frais et douceur exquise de la mangue.

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5 pour 1 note

Type de plat: Dessert

Cuisine: Cuisine pour diabétique

Préparation: 10

Total: 10

Portions: 4

Glucides par part: 18g

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Ingrédients

400 g pulpe Mangue soit 14g de glucides pour 100g de pulpe
4 Faisselle
8 CAS Coulis de mangue et abricot dans cette version

Instructions

Préparer la mangue

Épluchez la mangue avec soin, détachez la chair autour du noyau puis découpez-la en cubes réguliers.

Dresser les coupes

Répartissez les cubes de mangue au fond de quatre coupes transparentes pour mettre en valeur les couleurs.

Ajouter la faisselle

Déposez une faisselle bien égouttée au centre de chaque coupe. La douceur du fromage contraste parfaitement avec la mangue.

Finaliser avec le coulis

Nappez chaque coupe de deux cuillères à soupe de coulis mangue-abricot. Servez immédiatement ou réservez au frais.

Nutrition - Apports en glucides (source Ciqual)

Portion: 1 PartCalories: 186 kcalGlucides: 18 gProtéines: 8 gLipides: 5 g

Notes

Conseils IG bas et accompagnements

Ce dessert reste léger mais contient une part non négligeable de sucres simples. Pour abaisser l’impact glycémique, vous pouvez :

choisir un coulis sans sucre ajouté,
ajouter quelques graines de chia ou de lin moulues pour augmenter les fibres,
servir avec quelques amandes ou noix pour ralentir l’absorption des glucides.

Et si vous souhaitez transformer cette coupe en dessert complet, accompagnez-la d’un biscuit maison à IG bas ou proposez-la après un repas riche en légumes et protéines maigres.