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Steak Frites de légumes
Environ 23 g de glucides par assiette
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Type de plat:
Plat principal
Cuisine:
Cuisine Régimes et Intolérants
Temps de préparation:
15
minutes
minutes
Temps de cuisson:
45
minutes
minutes
Temps total:
1
heure
heure
Portions:
4
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Ingrédients
4
faux filets de
Boeuf
ou Rumsteak
300
g
Betterave rouge
crue - 9g de glucides simples pour 100g
300
g
Carotte
6,5g de glucides simples pour 100g
300
g
Patate douce
18,5g de glucides complexes pour 100g
beurre
persillé
Huile d'olive
Epices Cajun
ou herbes de provence
Instructions
Eplucher les légumes et couper en bâtonnets (comme des frites) d'environ 8mm d'épaisseur
Verser dans un saladier avec 2 cuillères à soupe d'huile, ajouter 2 cuillère à soupe d'épice et bien mélanger.
Étaler sur une plaque à four (de préférence perforée) puis placer au four à 210° pendant 30 minutes
Retourner les légumes et Monter le four à 240° et continuer la cuisson 15 minutes
Cuire vos steaks 1 à 2minutes par face suivant leur épaisseur et la cuisson que vous préférez puis servir avec les frites