Bowl Vitalité au Sarrasin
Essayez le Bowl Vitalité au Sarrasin, un repas énergisant avec patate douce, saumon, et une touche de fraîcheur avec la menthe.
Magret de Canard aux Herbes
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Recette IG Bas: Poulet chimichurri aux saveurs Argentines
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Steak haché de Saumon et sa Purée allégée
Découvrez une façon originale de préparer le saumon avec une purée légère et une sauce light. Essayez ce délicieux steak haché de saumon et sa purée allégée !
Magret sauce Bigarade aux Clémentines Corses
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Velouté d’Automne pour Halloween (illustré)
En servant généreusement dans 4 bols, on trouve dans chacun autour de 22 g de glucides ( dont 10/15g de glucides simples)
Magret aux mangues et poires et sa Purée IG Bas
Découvrez une délicieuse recette de magret aux mangues et poires accompagnée d'une purée à faible indice glycémique.
Bavette sauce au Poivre et Champignons
un peu moins de 30g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes
Gigot d’Agneau aux patates douces
Une recette avec un index glycémique réduit
Parmentier de Saumon Patate douce et Épinards
Recettes Ig Bas avec Patate douce pour diabétique
La patate douce est un aliment nutritif avec un index glycémique modéré (IG 50), particulièrement bénéfique pour les personnes diabétiques lorsqu’elle est consommée avec modération.
Grâce à sa richesse en fibres, elle aide à ralentir l’absorption des glucides, réduisant ainsi le risque de pic glycémique. De plus, elle est une excellente source de vitamines A et de bêta-carotène.
Malgré son IG modéré, la charge glycémique (CG) de la patate douce est modérée, ce qui en fait un choix sain lorsqu’on la consomme avec des portions adéquates.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g de patate douce cuite) :
| Nutriments | Quantité |
|---|---|
| Calories | 86 kcal |
| Glucides | 17 g |
| Dont sucres | 4,2 g |
| Fibres | 3 g |
| Protéines | 1,6 g |
| Lipides | 0,1 g |
| IG | 50 (modéré) |
| CG | 11 (modéré) |
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Patate douce
