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Coulis de framboise (au Cook Expert ou au Thermomix)
On peut fairer 10 portions avec cette préparation, compter autour de 2g de glucides simples par part.
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Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Cuisine Régimes et Intolérants
Temps de préparation:
15
minutes
minutes
Temps de cuisson:
10
minutes
minutes
Temps total:
25
minutes
minutes
Portions:
10
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Ingrédients
500
g
Framboises
environ 4,3g de glucides pour 100g de framboises fraîches
50
g
Erythritol
5
cl
eau
2
CAS
Jus de Citron
Instructions
Préparation au Cook Expert: Mettre tous les ingrédients dans la Cuve inox - mettre sur mijotage : 10' vitesse 1A à 90° puis PULSE 20 secondes
Au Thermomix, c'est vitesse 1 - 10mn à 90° puis vitesse maxi pendant 20 secondes.
Technique traditionnelle: cuisson 15 minutes dans une casserole à feu doux puis mixer avec un blender
Pour un coulis sans grains, passer la préparation au chinois ( en s'aidant d'une crosse cuillère pour extraire le coulis) LAISSER REFROIDIR