Coulis de framboise (au Cook Expert ou au Thermomix)
Découvrez comment préparer un délicieux coulis de framboise fait maison sans sucres ajoutés. Parfait pour accompagner vos fromages blancs ou glaces.
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Glucides par part: 3g
Ingrédients
- 500 g Framboises environ 4,3g de glucides pour 100g de framboises fraîches
- 60 g Xylitol
- 5 cl eau
- 2 CAS Jus de Citron
Instructions
- Préparation au Cook Expert: Mettre tous les ingrédients dans la Cuve inox - mettre sur mijotage : 10' vitesse 1A à 90° puis PULSE 20 secondes
- Au Thermomix, c'est vitesse 1 - 10mn à 90° puis vitesse maxi pendant 20 secondes.
- Technique traditionnelle: cuisson 15 minutes dans une casserole à feu doux puis mixer avec un blender
- Pour un coulis sans grains, passer la préparation au chinois ( en s'aidant d'une crosse cuillère pour extraire le coulis) LAISSER REFROIDIR
Nutrition - Apports en glucides (source Ciqual)
Portion: 1 PartGlucides: 3 g
