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Barres Coupe faim chocolat, céréales, fruits secs maison ( Granola )
Si vous prenez du chocolat sans sucre, cette recette apporte environ 15g de glucides par barre
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Type de plat:
Casse-Croûte
Cuisine:
Cuisine Régimes et Intolérants
Temps de préparation:
10
minutes
minutes
Temps de cuisson:
22
minutes
minutes
Temps total:
32
minutes
minutes
Portions:
16
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Ingrédients
160
g
flocons toastés
Avoine/orge/seigle/soja - environ 60g de glucides complexes pour 100g
50
g
Son d'avoine
environ 65g de glucides complexes pour 100g
40
g
Amande
environ 8g de lucides simples pour 100g
40
g
Noisettes
environ 7g de lucides simples pour 100g
40
g
Noix de macadamia
environ 8g de lucides simples pour 100g
20
g
Graines de Chia
100
g de pépites de
Chocolat Noir
sans sucre
70
g
Sirop de Yacon
autour de 70g de glucides simples pour 100g - ou miel d'acacia
100
g
Compote de pommes
sans sucre ajoutésans sucreples pour 100g
30
g
Abricot sec
environ 61g de glucides simples pour 100g
30
g
Figue séchée
environ 58g de glucides simples pour 100g
30
g
Purée de noisette
environ 6g de glucides simples pour 100g
Pour le
Nappage
chocolat
150
g
Chocolat Noir
sans sucre
5
cl
lait
Instructions
Mixer grossièrement les amandes, le noisettes, le noix de macadamia puis mélanger avec le reste des ingrédients
Placer dans un plat à four après avoir presser la préparation pour qu'elle soit bien compacte. plat d'environ 20X30cm et cuite 18 minutes à 180°
Couper les barres directement dans le plat et laisser refroidir
Fondre le chocolat avec le lait (à 50°max) puis tremper les barres dedans et laisser refroidir chocolat vers le haut