Le plat complet comprend environ 190g de glucides dont 150g de glucides simples (sucre)
Soit pour une part, 32g de glucides dont 25g de glucides simples
Battre les jaunes avec le sucre complet et le xylitol puis incorporer tot en continuant à battre le Mascarpone. Lorsque la préparation est bien ferme , mélanger avec le fromage blanc.
Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer délicatement à la préparation précédente
Mélanger le café à l'Amaretto puis trempez-y les biscuits moins de 2 secondes.
Tapissez un moule avec ces biscuits puis verser la préparation dessus.
Laisser au frais 12 heures
Au moment de servir, saupoudrez de chocolat noir en poudre sans sucre