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Parmentier Patates Douces et Carottes sans viande
Environ 30g de glucides majoritairement des sucres complexes pour une part de ce Parmentier sans viande.
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Type de plat:
Garniture
Cuisine:
Cuisine Régimes et Intolérants
Temps de préparation:
10
minutes
minutes
Temps de cuisson:
40
minutes
minutes
Temps total:
50
minutes
minutes
Portions:
6
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Ingrédients
900
g
Patate douce
environ 20g de glucides dont 15 de sucres complexes pour 100g
250
g
Carotte
environ 5g de sucres simples pour 100g
6
Carré frais Gervais
aux herbes 0% de matière grasse
1
oeuf
Noisettes
Instructions
Eplucher les légumes et couper la patate douce en cubes et la carotte en rondelles. Cuire dans un grand volume d'eau pendant 20mn.
Égoutter puis écraser avec les carrés frais Gervais et l'oeuf - saler-poivrer
Dans un plat à four légèrement beurré, mettre la purée à la patate douce - Mixer grossièrement les noisettes et répartir sur la surface
Mettre au four à 210° pendant 20mn et dégustez !