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Salade de cabillaud au sarrasin
Une recette IG Bas avec environ30g de glucides par personnes
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Type de plat:
Salade
Cuisine:
Cuisine Régimes et Intolérants
Temps de préparation:
10
minutes
minutes
Temps de cuisson:
15
minutes
minutes
Portions:
4
Glucides par part:
20
g
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Ingrédients
150
g de graines de
Sarrasin
décortiquées - 65g de glucides complexes pour 100g
50
g
Lentille
vertes du puy sèches- compter 38g de glucides complexes pour 100g
150
g
Pois chiches
en bocal - soit 16g de glucides complexes pour 100g
300
g
Cabillaud
4
tomate
4g de glucides pour 100g
Instructions
Cuire les lentilles et le sarrasin à l'avance dans un grand volume d'eau salée pendant 15 minutes - égoutter et laisser refroidir
Cuire le cabillaud à l'avance une dizaine de minutes au four ou à la vapeur et laisser refroidir
Rincer les pois chiches et mélanger au reste des ingrédients - assaisonner avec de l'huile d'olive et ajouter un peu de basilic
Nutrition - Apports en glucides
Portion:
1
Part
|
Glucides:
20
g