Compter 90g de sucres simples pour la version au xylitol ( cela monte à 170g avec le sucre de coco) - après divisez par le nombre de parts que vous coupez ( donc pour 16 parts = environ 6g par part pour la version Xylitol)
Fondre le chocolat noir à feu très doux dans la crème de coco puis ajouter l'huile de coco et la laisser fondre - bien remuer avec une maryse.
Battre les oeufs avec le Xylitol puis ajouter la poudre de noisette et la farine de coco - bien mélanger puis ajouter le chocolat fondu. mélanger en ajoutant les noix de pécan concassés et verser dans un moule carré en silicone ou plusieurs petits moules.
Mettre au four à 180° pendant 25mn - laisser refroidir