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Salade de Farfalle Asperges et Brocoli
Pour 6 personnes, cette salade apporte environ 23g de glucides complexes avec les pâtes - et 3/4g de glucides simples
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5
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Type de plat:
Salade
Cuisine:
Cuisine Régimes et Intolérants
Temps de préparation:
10
minutes
minutes
Temps de cuisson:
15
minutes
minutes
Temps total:
25
minutes
minutes
Portions:
6
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Ingrédients
200
g
Farfalle
70g de glucides complexes pour 100g
1
petit
Brocoli
1,5g de glucides simples pour 100g
1
botte
Asperge
2g de glucides simples pour 100g
250
g
Tomates cerises
3g de glucides pour 100g
quelques feuilles
Basilic
Huile d'olive
Instructions
Cuire les pâtes à l'eau légèrement salée pendant 14 minutes ( suivant la qualité ) puis laisser refroidir quelques heures voire une nuit
Cuire les brocolis (la partie verte en petits bouquets) et les asperges à la vapeur environ 8/10 minutes - laisser refroidir
Couper les tomates cerises en 2 et mélanger avec les pâtes, les légumes, quelques feuilles de basilic ciselées et 4 CAS d'huile d'olive