Laver puis dénoyauter les cerises puis répartissez les dans des moules à tarte individuelles préalablement beurrés. Parsemer 1/3 de l'Erythritol dessus
Fouetter les oeufs avec le reste d'Erythritol puis ajouter la farine d'amande et enfin le lait - bien mélanger et couvrir les cerises dans les moules.
Cuire 20 à 25 minutes au four à 180° et laisser refroidir.
ATTENTION: si vous préparer un clafoutis entier et plus de quantité, prolonger la cuisson