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Clafoutis aux cerises sans sucre

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clafoutis-cerises-sans-sucre

Des mini clafoutis allégés (sans sucre et sans farine)
Je me suis rendu compte que je n’avais jamais proposé de clafoutis de Cerises sur mon site, alors j’ai profité des dernières cerises de mon jardin pour en faire un !

Une recette toute simple à réaliser.  Le plus long est de dénoyauter les cerises.

preparation-clafoutis

J’utilise des cerises Bigarreau Burlat , bien foncées.

 

Avis: 5

Recette de Clafoutis aux cerises sans sucre

mini-clafoutis
  • Produit: 4 tartelettes (4 Portions)
  • Glucides par part: 11 g
  • Préparation: 30 mins
  • Cuisson: 25 mins
  • Prêt dans: 55 mins

Le fait de supprimer le sucre raffiné de la recette et de ne pas mettre de farine de blé, amène la part de glucides simples à 11g

Ingrédients

  • 300 g Cerises burlat - environ 11g de glucides pour 100g
  • 2 petits oeuf
  • 12 cl lait moins de 5 g de glucides pour 100g
  • 80 g Farine d'amande blanchie - moins de 6 g de glucides pour 100g
  • 60 g Erythritol
  • beurre
  • Instructions

    1. Laver puis dénoyauter les cerises puis répartissez les dans des moules à tarte individuelles préalablement beurrés. Parsemer 1/3 de l'Erythritol dessus
    2. Fouetter les oeufs avec le reste d'Erythritol puis ajouter la farine d'amande et enfin le lait - bien mélanger et couvrir les cerises dans les moules.
    3. Cuire 20 à 25 minutes au four à 180° et laisser refroidir. ATTENTION: si vous préparer un clafoutis entier et plus de quantité, prolonger la cuisson
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    3 Commentaires

    1. philippe

      7 juin 2020 at 10 h 08 min

      bonjour moi j’aurais laisser les noyaux mais sinon bonne recette comme d’habitude cdt

      Avis: 5
      • Recettes Diabète et bien être

        8 juin 2020 at 18 h 38 min

        Merci
        Oui avec les noyaux c’est plus traditionnel

        Avis: 5
    2. Vivi

      17 juin 2020 at 8 h 52 min

      J’ai laissé les noyayx de cerises
      Excellente recette
      Merci

      Avis: 5

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