Panna Cotta Mangue Framboise
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Un dessert à la mangue et aux framboises façon pannacotta pour gourmands.
Pas de sucre ajouté car on privilégie ceux des fruits (juste un peu de sucralose pour couper l’acidité).
Pour couper la Mangue, suivez notre astuce sur Youtube>>> Découper une mangue
Recette de Panna Cotta Mangue Framboise
- Produit: 4 gros verres (4 Portions)
- Préparation: 35 mins
- Cuisson: 20 mins
- Prêt dans: 55 mins
20g de glucides par part de ce dessert et beaucoup de fibres.
Ingrédients
Instructions
- Faire revenir 10 mn les framboises dans 5cl d'eau avec 20g d'Erythritol et un filet de jus de citron - en garder quelques une entières pour la déco. Une fois en purée laisser refroidir et placer les 3/4 dans des gros verres.
- Faire revenir 10 mn les mangues coupées en cubes dans 5cl d'eau avec 20g d'Erythritol - en garder un peu pour la déco. Verser la crème et l'agar agar et laisser chauffer 5mn puis mixer et remplir les verres. Mettre au frais 3 heures
- Au moment de servir mixer le reste des framboises en purée en ajoutant un peu d'eau si néecessaire pour en faire un coulis . Servir avec les framboises et les cubes de mangue mis de coté.
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Enfants bienvenus
Christiane
27 avril 2016 at 20 h 08 min
Avec ce dessert vous nous donnez envie d’essayer, cela doit-être succulent et surtout sans culpabiliser ! Merci.
mat
3 mai 2016 at 8 h 42 min
je suis diabetique et je voudrais faire des confitures maison .Je voudrais savoir avec quel sucre je peux les faire merci
Zouzou
19 octobre 2020 at 14 h 22 min
Bonjour,
Merci pour cette recette qui a l’air bien appétissante!
La crème allégée c’est quel pourcentage de gras ? (12% ?, 18% ?)
Est-ce de la crème liquide en briquettes ou de la crème fraîche en pot ?
Merci d’avance pour vos précisions
Recettes Diabète et bien être
19 octobre 2020 at 14 h 26 min
en briquette avec de la crème allégée