- Indice Glycémique = 0
- 20 Kcal pour 100g
- Pouvoir sucrant 70%
- Idéal pour les personnes diabétiques
- N’abîme pas les dents
Cake IG bas Citron et Amandes allégé
Environ 140g de glucides pour le Cake complet dont 100g de glucides simples. Pour 6 parts cela fait donc 23g de glucides par part dont 16g de glucides simples
Osso Buco à l’orientale
Compter 35g de glucides complexes et 8g de glucides simples par assiette
Îles flottantes sans sucre raffiné ou oeufs à la neige
Moins de 20g de glucides pour cet entremet classique.
Nids de Pâques Chocolat, Noisettes et Amandes
Environ 20g de glucides par part
Gâteau à l’orange sans Gluten et sans sucres ajoutés
Moins de 110g de glucides pour le gâteau entier soit pour une part: 1/6 18g de glucides
Couscous aux 4 viandes (Royal)
répartis en 8 parts égales ce couscous apporte 36g de glucides complexes et 7 g de glucides simples par assiette (hors raisins secs)
Croissants de lune sans farine aux amandes et pignons
Pratiquement pas de glucides ! 1 à 2g par croissant
Tarte des Rois à la Frangipane
100g de glucides pour la tarte complète, donc pour 8 parts c'est moins de 13g de glucides par personne et pur les plus gourmands, 6 parts donnent17g
Biscuits bonshommes de Noël en pain d’épices – allégés
210g de glucides pour la recette complète - Environ 18g de glucides dans chacun de ces Biscuits bonshommes de Noël en pain d'épices. Dont principalement des sucres complexes.
Bûche de Noël Chocolat et Clémentine Curd
LA bûche complète contient autour de 140g de glucides dont 115g de glucides simples (sucre) soit 23g de glucides par part.
Recettes Ig Bas avec Erythritol pour diabétique
L’Erythritol est destiné à alléger vos desserts en sucre
Les atouts de l’Erythritol:
L’Erythritol est un substitut de sucre moins calorique que le sucre naturel.
Il a un index glycémique pratiquement nul
Depuis il est sujet à la contreverse, c’est pouquoi nous vous conseillons l’utilisation du Xylitol à la place: Acheter en ligne du Xylitol
Le Xylitol est un substitut du sucre classique issu de l’écorce du Bouleau. Il possède le même pouvoir sucrant et la même saveur que le saccharose . Le xylitol a un indice glycémique très faible qui en fait un atout dans la lutte contre les crises d’hyperglycémie donc important pour les diabétiques. C’est un édulcorant qui peut être considéré comme “naturel”. Mais attention de ne ps trop en abuser car il peut entraîner des troubles digestifs. Il est conseillé de limiter la consommation quotidienne à 10/15g.Le Xylitol est donc idéal pour les diabétiques qui veulent profiter de dessert sans y ajouter du sucre.
Il est également peu calorique, sans risques pour les dents et se cuisine comme le sucre.
Des idées de plats équilibrés avec Erythritol pour tous mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Erythritol
