Entre 30 et 35g de glucides par part au travers des féculents (Pâtes et Maïs) auxquels on ajoute les sucres rapides de la betterave rouge ( environ 5g)
Couper les betteraves en lamelles et ajoutez les aux pâtes refroidies avec de l'huile d'olive, le Maïs, des pignons de pin.
Au moment de servir couvrir d'un filet de vinaigre de framboise et de quelques herbes fraîches : basilic, ciboulette...