Laver puis râper les courgettes (avec la peau)
Laisser dégorger avec un peu de sel dans une passoire une vingtaine de minutes
Battre l'oeuf avec le philadelphia , le bicarbonate et la farine - ajouter les courgette et la ciboulette ciselée et bien mélanger.
Mettre 1/2 à 1 cm d'huile dans une sauteuse - chauffer .
Verser à l'aide d'une grosse cuillère la préparation dans l'huile bouillante par petits tas ( Une ébullition doit se produire lorsque vous le faite - baisser ensuite à feu moyen)
Retourner au bout de 4/5mn lorsque la face est bien dorée et continuer 4/5mn.
Réserver sur du papier absorbant de façon à enlever l'excès d'huile