Environ 80g de glucides dont la moitié en sucres complexes (féculents) pour la préparation complète.
Donc pour 6 parts, compter moins de 13g par personne.
Bien laver le Potimarron , le couper en 2 et enlever les pépins avec une Cuillère. Éplucher les carottes et la patate douce. Couper les légumes en petits morceaux (avec le céleri) et les placer dans le récipient pour la cuisson avec l'oignon ciselé, l'ail et la coriandre hachée.
Saler-poivrer et ajouter 1 litre d'eau.
Préparation au Magimix: Programme soupe velouté, 30mn à 110°
Tout simplement !
Préparation traditionnelle: cuisson 35mn à feu moyen puis mixer