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Salade de Pâtes à l'Italienne
Les pâtes (féculents) apportent les glucides complexes, soit 30g par part
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Type de plat:
Salade
Cuisine:
Cuisine du Monde
Temps de préparation:
10
minutes
minutes
Temps de cuisson:
8
minutes
minutes
Temps total:
18
minutes
minutes
Portions:
4
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Ingrédients
180
g
Pâtes torsadées
Autours de 70g de glucides complexes pour 100g
200
g de billes de
Mozzarella
di buffala - autour de 2g de glucides simples pour 100g
6
Tomate
de type Merinda - autour de 4g de glucides simples
1
poignée
Basilic
pourpre (plus poivré)
Huile d'olive
Vinaigre Balsamique blanc
Instructions
Cuire les pâtes Al dente la veille dans de l'eau salée - ajouter 1 CAS d'huile d'olive - bien mélanger et laisser au frais une nuit.
2 heures avant de servir ajouter les tomates coupées en quartiers, la Mozzarella , le basilic ciselé et laisser reposer
Au moment de servir ajouter 2 CAS d'huile d'olive et 1 CAS de vinaigre (ou plus suivant vos goûts)