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Parmentier au Rouget
Une recette simple pour un repas du soir. (base 150g de pomme de terre pour 1 portion)
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Type de plat:
Plat principal
Temps de préparation:
10
minutes
minutes
Temps de cuisson:
35
minutes
minutes
Temps total:
45
minutes
minutes
Portions:
3
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Ingrédients
6
Rougets
rouget en filet frais ou congelé
450g
pommes de terre
spéciales purée
15 cl
crème fraiche
si possible allégée !
1/2
Oignon
1 gousse
ail
Instructions
Préparez la purée en cuisant les pommes de terre 20mn à l'eau après les avoir coupé en 4.
Réduire en purée en y ajoutant la crème, l'ail et l'oignon émincés
Salez, poivrez et ajoutez quelques herbes aromatiques ( ciboulette, persil...) et remplir les ramequins
Déposez les filets de rouget dessus, parsemez d'un peu de fromage rapé et au four à 220° pendant 15 mn