Parmentier au Rouget

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Un petit plaisir pour le soir… un mélange terre/mer avec ce parmentier au rouget.

Parmentier au Rouget

Une recette simple pour un repas du soir. (base 150g de pomme de terre pour 1 portion)
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Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 3
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Ingrédients

Instructions

  • Préparez la purée en cuisant les pommes de terre 20mn à l'eau après les avoir coupé en 4.
  • Réduire en purée en y ajoutant la crème, l'ail et l'oignon émincés
  • Salez, poivrez et ajoutez quelques herbes aromatiques ( ciboulette, persil...) et remplir les ramequins
  • Déposez les filets de rouget dessus, parsemez d'un peu de fromage rapé et au four à 220° pendant 15 mn
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