Frites de Courge Butternut au four ou Air Fryer
Des frites légères, dorées et parfumées, où la douceur de la butternut se marie à la gourmandise des épices.
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Glucides par part: 10g
Les indispensables
Ingrédients
- 1 courge Butternut d'environ 1kg - 4g de glucides pour 100g
- 2 c.à soupe Huile d'olive
- 2 c.à soupe Origan
- 1 c.à soupe paprika
Instructions
Préparation au four
- Couper la butternut en deux, retirer les graines, recouper en tronçons et éplucher.
- Tailler en bâtonnets de 1 cm.
- Mélanger avec l’huile, le paprika et l’origan.
- Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Cuire 30à 35 minutes minutes à 200 °C chaleur tournante, en retournant à mi-cuisson.
- Saler à la sortie et servir aussitôt.
Variante Air Fryer
- Préparer les frites comme ci-dessus.
- Préchauffer l’Air Fryer à 180 °C.
- Placer les bâtonnets dans le panier (sans trop les superposer).
- Cuire 18 à 20 minutes, en secouant à mi-cuisson.
- Saler et servir chaud.
Nutrition - Apports en glucides (source Ciqual)
Portion: 1 d'environ 200gCalories: 120 kcalGlucides: 10 gProtéines: 2 gLipides: 6 gFibre: 4 g
Notes
Bienfaits santé et IG bas
- Butternut : fibres douces et bêta-carotène protecteur pour la vision et l’immunité.
- Huile d’olive : acides gras mono-insaturés bénéfiques pour le cœur.
- Paprika : source d’antioxydants.
Points à surveiller
- Recette naturellement sans gluten.
- Recette végétarienne.
- Veillez à ne pas trop saler en fin de cuisson.
