Glace au Melon

Un sorbet melon avec juste le sucre du fruit

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5 pour 5 notes

Type de plat: Dessert

Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants

Préparation: 10

Turbinage: 30

Total: 40

Portions: 4

Glucides par part: 10g

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Les indispensables

1 Sorbetière

Ingrédients

400 g melon un melon moyen - compter 7g de glucides simples pour 100g
12 cl Lait concentré non sucré - 10g de glucides simples pour 10cl
1 jus d'un petit Citron vert
1 cuillère à café Gomme de guar rase
1 cuillère à soupe Xylitol sucre de bouleau - si vous souhaitez un goût plus sucré

Instructions

Laisser la cuve de votre sorbetière 24h au congélateur
Prélever la chair du melon, couper en morceaux et mixer avec le reste des ingrédients
Turbiner 25 à 30 minutes et réserver au moins une heure au congélateur avant de Servir

Nutrition - Apports en glucides (source Ciqual)

Portion: 4 partsCalories: 64 kcalGlucides: 10 gProtéines: 1 gLipides: 0.2 gLipides saturés: 0.003 gGraisses polyinsaturées: 0.01 gGraisses monoinsaturées: 0.003 gSodium: 17 mgPotassium: 188 mgFibre: 1 gSucre: 5 gVitamine A: 3390 IUVitamine C: 19 mgCalcium: 91 mgFer: 0.4 mg