Recettes de cuisine avec Gomme de guar pour diabétique - recettes IG Bas
La gomme de Guar est idéale pour épaissir des sauces, lier mais aussi pour la pâtisserie sans gluten – avec 0% de glucides elle remplace la farine ou la maizena pour lier les sauces et remplace le gluten dans vos pains et pâtisseries sans gluten.
La gomme de Guar est souvent utilisée pour réaliser du pain ou des pâtisseries sans gluten. C’est aussi un épaississant et un stabilisateur pour réaliser de glaces
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"Gomme de guar"
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Glace Citron givré
Des citrons givrés rafraîchissants et ig bas (sans sucre raffiné)
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Glace au Melon
Un sorbet melon avec juste le sucre du fruit
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Sorbet au Gaspacho
Trés peu de glucides
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Tartelette Keto chocolat-Framboise
Entre 7 et 8g de glucides simples par tartelette
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Cheesecake sans sucre aux Fruits rouges – Fromage blanc et Ricotta
Pour 8 parts de ce Cheesecake compter 12g de glucides simples par personne ( 16g pour 6 parts)
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Sauce Aigre douce sans sucre
Cette sauce aigre douce sans sucre n'a pas d'effet sur la glycémie
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Tartelettes Rustiques aux Poires et Noix (IG Bas)
La recette compète comprends autour de 100g de glucides complexes et 100g de Glucides simples, soir pour 6...
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Petits pains Low carb (Keto – faibles en glucides)
Moins de 2g de glucides par pain !
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Bûche de Noël sans sucre ajouté et sans gluten
Pour l'ensemble de la Bûche: environ 120g de glucides (sucres complexes/féculents) + environ 80g de glucides sucres simples....
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Cake allégé à l’Ananas
Le cake entier contient environ 125g de glucides soit moins de 16g par part ( dont 11g de...
