Mélanger au robot/fouet le beurre, la purée d'amandes, la vanille, la poudre d'amandes, les jaunes d'oeuf, le sirop d'agave et la stevia
Incorporer les blancs fouettés , mélanger avec une maryse et verser dans un plat préalablement beurré - Cuire 35 minutes au four à 160° (chaleur tournante)