Cheesecake sans sucre aux Fruits rouges – Fromage blanc et Ricotta
Pour 8 parts de ce Cheesecake compter 12g de glucides simples par personne ( 16g pour 6 parts)
Gâteau à l’orange sans Gluten et sans sucres ajoutés
Moins de 110g de glucides pour le gâteau entier soit pour une part: 1/6 18g de glucides
Galette des Rois sans pâte feuilletée
Pour 8 parts comptez 12,5g de glucides par part !
Tiramisu sans sucre raffiné à la Dacquoise
Pour 6 parts, compter 19g de glucides par personne
Tarte au Citron IG Bas au Sirop d’Agave
Compter environ 30g de glucides par part dont 10g de glucides simples
Brochettes de Poulet Yakitori
Avec une sauce Yakitori du commerce que nous avons allégé, une brochette apporte maximum 2g de glucides (principalement des sucres rapides)
Glace au Melon et sa chantilly au Thé et à la Menthe
Moins de 20g de glucides par part ( cela peut être variable en fonction de la maturité du melon
Cocktail Tropical sans sucres
un cocktail exotique au sirop sans sucre..... Juste quelques grammes de glucides avec les fruits ajoutés pour la déco (
Mousse Chocolat et Banane
De belles portions pour ce dessert aux bananes et au chocolat qui apportera environ 20g de glucides par part
Cheesecake Biscuit Chocolat et amandes (ig bas)
15 g de glucides simples par part - voilà un cheesecake ig bas et moins riche en glucides que la version classique
Recettes Ig Bas avec Stévia pour diabétique
Une sélection de recettes pour diabétiques avec de la Stevia.
La stevia est une plante qui contient des édulcorants naturels à fort pouvoir sucrant sans apport en glucides.
Un ingrédient indispensable pour le diabétique qui permet de remplacer le sucre sans risques.
Conversion Sucre/stévia : Dans nos recettes on utilise principalement de la poudre cristallisée Stévia de chez Purevia.
L'équivalence est : 1 g de Stévia = 1g de sucre.
Il convient donc d'adapter votre dosage en fonction de la marque et de la qualité de la stévia car cette dernière peut se trouver sous forme de poudre, de liquide, d'extrait… avec des équivalences sucre/stévia qui peut différer.
Dans tous les cas, l'idéal pour un diabétique est de se “déshabituer” du goût sucré et de privilégier les sucres contenus naturellement dans les aliments donc cette onversion peut être encore plus faible.
Noter que la Stévia a un arrière goût de Réglisse !
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Stévia