Mettre le beurre et le beurre de cacao dans une casserole et fondre à feu très doux (enlever si ça commence à crépiter) inutile que le beurre soit complètement fondu - laisser refroidir sans que ça se solidifie
mélanger la farine avec le son, la poudre d'amande et la levure, ajouter le sel, l'ouef et le sirop d'agave et malaxer
Ajouter les beurres fondus, malaxer puis mettre la moitié des noix de pécan concassées et la moitié des pépites de chocolat - bien mélanger
Former 10 boules de même taille - poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson - écraser légèrement et répartir le reste des noix et des pépites dessus
Mettre au four à 180° pendant 10 à 12 minutes et laisser refroidir