30gChapelurefaite à partir de biscottes de céréales broyées. compter 70g de glucides complexes pour 100g
Instructions
Ciseler l'échalote et l'ail et faire revenir dans un peu de beurre avec les champignons coupés en lamelles.
Lorsque les champignons ont légèrement doré, ajouté les noix de saint jacques - cuire 2 minutes puis déglacer avc le vin blanc.
Ajouter la crème, saler légèrement et poivre, ajouter un peu de persil hâché , bien mélanger et répartir dans des coquilles.
Répartir la chapelure
Mettre au four 12 minutes à 210° (en haut du four)