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Fiadone Corse au Brocciu et citron vert (sans sucre)
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Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Cuisine des Régions
Temps de préparation:
15
minutes
minutes
Temps de cuisson:
35
minutes
minutes
Temps total:
50
minutes
minutes
Portions:
4
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Ingrédients
300
g
Brocciu
ou Brousse de brebis ou chèvre - environ 4g de glucides simples pour 100g
3
gros
oeuf
80
g
Erythritol
ou autre édulcorant naturel
1
Citron vert
2
cuillères à soupe
Liqueur
myrthe, cédrat ou aquavita
Instructions
Égoutter puis écraser le Brocciu avec une fourchette puis ajouter l'édulcorant, le zeste du citron et les oeufs et fouetter.
verser la liqueur et le jus de la moitié du citron vert - bien fouetter puis remplir des moules à tartelettes légèrement beurrés.
Mettre au four à 180° (chaleur tournante) pendant 30 à 35 minutes. C'est prêt dès que c'est doré ! Laissez refroidir et dégustez.