Brownies Chocolat-Coco
Compter 90g de sucres simples pour la version au xylitol ( cela monte à 170g avec le sucre de coco) - après divisez par le nombre de parts que vous coupez ( donc pour 16 parts = environ 6g par part pour la version Xylitol)
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingrédients
- 200 g Chocolat Noir 70% de Cacao soit environ 35g de sucres simples pour 100g
- 80 g Huile de coco
- 10 cl Crème de Coco 2g de sucre pour 100g
- 80 g Xylitol sans glucides ou 80g de sucre de coco (95g de sucres simples)
- 50 g Farine de Coco 20g de glucides simples pour 100g
- 80 g Noisettes en poudre ( moins de 5g de sucre pour 100g)
- 100 g Noix de Pécan ( moins de 5g de sucre pour 100g)
- 4 oeuf
Instructions
- Fondre le chocolat noir à feu très doux dans la crème de coco puis ajouter l'huile de coco et la laisser fondre - bien remuer avec une maryse.
- Battre les oeufs avec le Xylitol puis ajouter la poudre de noisette et la farine de coco - bien mélanger puis ajouter le chocolat fondu. mélanger en ajoutant les noix de pécan concassés et verser dans un moule carré en silicone ou plusieurs petits moules.
- Mettre au four à 180° pendant 25mn - laisser refroidir
