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Parmentier Courgettes et Saumon
30g de glucides ( sucres complexes)
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Type de plat:
Plat principal
Cuisine:
Cuisine gastronomique
,
Cuisine Régimes et Intolérants
Temps de préparation:
30
minutes
minutes
Temps de cuisson:
40
minutes
minutes
Temps total:
1
heure
heure
10
minutes
minutes
Portions:
4
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Ingrédients
600
g
pommes de terre
400
g
Courgette
100
g
Saumon fumé
3
CAS
Boursin
spécial cuisine - ail et fines herbes
4
CAC
Oeufs de lompe
4
CAC
Caviar
si vous avez gagné au loto !
Instructions
Cuire les pommes de terre à la vapeur puis les écraser.
Râper les courgettes en conservant la peau et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive pendant une dizaines de minutes
Mélanger la purée, la courgette, le saumon en lamelles et le boursin et répartir dans des ramequins. Mettre au four une vingtaine de minutes à 200°
Au moment de servir poser une cuillère à café d'oeufs de lompe sur le dessus ( à défaut de Caviar ! )