Coupez les avocats en deux, retirez la chair sans abîmer les coques.

Coupez la chair en dés. Mélangez-la avec le jus de citron, le vinaigre, l’huile et l’aneth.

Ajoutez le saumon coupé en petits morceaux.

Garnissez les coques d’avocat, décorez avec des baies roses.

Servez frais, avec ou sans cuillère !