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Salade Tomate Mozzarella aux Noix
Très peu de glucides dans une assiette
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Type de plat:
Salade
Cuisine:
Cuisine du Monde
Temps de préparation:
15
minutes
minutes
Temps total:
15
minutes
minutes
Portions:
4
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Ingrédients
1
Salade Castelfranco
ou autre salade décorative
4
petites
Endive
jeunes pousses d'endives
400
g
Mozzarella
di buffala - autour de 2g de glucides simples pour 100g
12
Noix
30
g
Graines de courge
4
Tomate
couer de boeuf petites - autour de 2g de glucides simples pour 100g
1
tige
Ciboule
quelques feuilles
Basilic
Huile d'olive
Huile de noix
Instructions
Détacher les feuilles de la salade et des endives - laver et sécher et placer en couronne dans une assiette creuse
Placer ensuite les tomates tranchées puis la mozzarella (généralement 1/2 boule)
Répartir dessus la ciboule et le basilic ciselés, les noix écrasées et les graines de courge (séchées)
Ajouter un filet d'huile d'olive et d'huile de noix suivant cos goûts